Versgemalen koffie

Je proeft het verschil

Alle soorten thee

De grootste keuze in thee

Korting

Vanaf 1 kg thee of 3 kg koffie

Gratis verzending

Binnen heel België

Snow Bud Lu Xue Ya

 4,20 126,00 incl. BTW

Selectie wissen

Verdien tot 630 Punten op je klantenkaart.

SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , ,
Delen:

Beschrijving

Beroemde groene thee met veel zilveren tips (snow buds). Deze prachtige thee wordt al vroeg in het voorjaar met de hand geplukt.

In het Tai Mu gebergte groeit deze beroemde groene thee op een hoogte tussen de 600 en 800 meter. Het gebied staat namelijk bekend om de moeilijke condities waaronder geplukt moet worden, zoals dichte bebossing, zware mist en regenval.

Een beroemde groene thee uit Fujian. Groeit in het Tai Mu gebergte in het oostelijk deel van Fujian op een hoogte tussen de 600 en 800 m. onder extreme condities, dichte bossen, zware mist en regenval. Als de weersomstandigheden gunstig zijn dan wordt het blad voor 10 april, aan het begin van de voorjaarspluk, zorgvuldig met de hand geplukt, 1 blaadje en de knop. Vervolgens wordt het blad met de grootste zorg volgens traditionele techniek handmatig verwerkt. Volgens de overlevering heeft LU XUE YA een geschiedenis van ruim 150 jaar. Er bestaat een interessante legende uit die tijd waarin deze thee een hoofdrol speelt. In die periode bestond er een grot, de HONG XUE grot, in het Tai Mu gebergte. In deze grot groeide wilde theeplanten. In de legende worden de mensen in het naburige dorp plotseling ziek. De monniken van de tempel in het dorp hebben toen de bladeren van de theeplanten in de grot geplukt en deze volgens de traditionele techniek van groene thee bereid. Deze thee werd aan de zieke dorpelingen te drinken gegeven, waarop zij spoedig weer beter werden. Na dit wonder zijn de mensen in de omgeving thee gaan verbouwen, die wij tot op de dag van vandaag kunnen drinken.

  • 85°C
  • 2 minuten
  • 2 gram per kop

Breng vers water aan de kook en laat het water eventueel doorkoken. Bronwater is voor het zetten van thee zeer geschikt, maar niet noodzakelijk. Gebruik bronwater vooral wanneer het kraanwater veel kalk of andere ongewenste smaken bevat. Spoel vervolgens de theepot of het kopje om met een beetje kokend water zodat deze al voorverwarmd is. Doe de thee los in de pot of het kopje of gebruik hiervoor een theefilter. Laat de thee vervolgens trekken. Voor een sterkere of lichtere thee kunt u de tijd aanpassen of de een andere hoeveelheid thee gebruiken. Roer voor het uitschenken de thee even door.

Groene en witte thee kunnen het beste niet met kokend water gezet worden, anders wordt de thee bitter. Doe daarom een kopje koud water in de pot of laat het gekookte water even afkoelen. Ook kunnen veel van deze theeën voor een tweede of derde keer gezet worden. Door meerdere keren het zetsel te gebruiken, kunnen zelfs nieuwe smaken vrijkomen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Snow Bud Lu Xue Ya” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *