Versgemalen koffie
Je proeft het verschil
Alle soorten thee
De grootste keuze in thee
Korting
Vanaf 1 kg thee of 3 kg koffie
Gratis verzending
Vanaf 50 euro in België
Beschrijving
Vol & Pure chocolade
Een volle, romige body met een vleugje chocolade, hazelnoten en cacaotonen, maken deze koffie tot een aangename dark roast koffie. Als espresso heeft de koffie meer aciditeit. De koffie is dan iets fris. De afdronk is zeer aangenaam en de nasmaak erg lang!
Meer informatie
Herkomst: Guatemala, Chimaltenango, Acatenango
Hoogte: 1100-1800 meter
Productiemethode: washed
Variëteit: Caturra en Pacamara
SCA score: 83,5
Max Pérez is opgegroeid tussen de koffieplantages in Guatemala. In 2010 kreeg hij de gelegenheid “to make the coffee dream come true” met als doel een Specialty Coffee farm op te starten waarin traditie en innovatie samenkomen. Om dit op te starten was een stuk land nodig. De keuze viel op de regio Acatenango, omdat deze regio hooggelegen is én zeer mineraalrijke grond heeft omdat er 2 vulkanen in de nabije omgeving zijn. Innovatie en kwaliteit stonden vervolgens centraal bij het maken van de keuzes: hoe richten we de plantage in, welke schaduwbomen worden gebruikt, welke variëteiten en cultivars groeien op welk deel van de plantage, etc. In totaal heeft de Finca la Hermosa 13 plots waar zowel traditionele variëten groeien als typica, caturra en bourbon, maar ook plots waar trendy pacamara en geisha groeien.
Al deze kwalitatieve keuzes zijn samengevat in de naam van de Finca: La Hermosa betekent “de mooie, de prachtige”.
Zetadvies
Snelfilter
Espresso
Turkse koffie
2 beoordelingen voor Finca La Hermosa Guatemala bio
Roberto D. (geverifieerde eigenaar) –
Interessante mengeling , zeer goed gestructureerd in branding , body een creem . ik vind wel dat in vergelijking met die Palermo mankeert en beetje intensee aroma 4 sterren voor mij
Jorn Verbeeck –
De beste koffie die ik tot nu toe gedronken heb. Geweldige body en crema, behoudt bij melkbereidingen zijn volle aroma en smaak. Spijtig genoeg was dit maar limited edition of ik had meteen de hele voorraad opgekocht!
Mark H. –
Inderdaad, het nadeel aan limited editions. Als ze dan zo meevallen, is het jammer dat ze maar tijdelijk in voorraad zijn.