Versgemalen koffie

Je proeft het verschil

Alle soorten thee

De grootste keuze in thee

Korting

Vanaf 1 kg thee of 3 kg koffie

Gratis verzending

Binnen heel België

Mi Xian Honey Black

 9,95 179,10 incl. BTW

Selectie wissen

Verdien tot 896 Punten op je klantenkaart.

SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , , ,
Delen:

Beschrijving

Verrassend: Mi Xian Honey Black bevat geen honing, al zou je op basis van de naam verwachten van wel. Bij het ontstaan van de thee is ervoor gekozen om honey in de naam op te nemen vanwege het unieke zoete aroma. Waar deze thee dan wel naar smaakt? Bij het drinken van de zachte, volle thee dachten wij aan rietsuiker en Haagse hopjes! Benieuwd? Proef Mi Xian Honey Black zelf en verbaas je smaakpapillen

Herkomst

China Mi Xian Honey Black

Deze thee is afkomstig uit de Fujian provincie, waar hij met de hand geplukt wordt. Daarna wordt de thee stilstaand gefermenteerd, geroerd en weer verder gefermenteerd. Dan worden de theeblaadjes met de hand gerold, gebakken en gedroogd. De theestruiken waarvan de theebladeren afkomstig zijn hebben van nature een zoetere ‘honey’ smaak, wat in deze melange versterkt wordt door zwarte thee en oolong te combineren. Het resultaat is een volle, zachte thee met een licht zoete smaak.

De ontdekking van thee
Thee komt oorspronkelijk uit China. Over de ontdekking ervan bestaan vele verhalen en legenden. En zoals bij veel ontdekkingen het geval is, speelde ook hier het toeval een belangrijke rol.

Eén van de legenden verhaalt over Shen Nung, verbouwer van medicinale kruiden tijdens de Yuan dynastie 3000 v.Chr. Bladeren van de theeplant vielen toevallig in zijn pan kokend water, waarna hij verrast was door de smaak en de vermeende heilzame effecten. Een soortgelijk ontdekkingsverhaal wordt ook toegedicht aan keizer Shen Nung, 2750 v.Chr.

Rondtrekkende boeddhistische monniken, die thee in China hadden leren kennen en waarderen, verspreidden het gebruik vervolgens ook buiten China. Zo ontstond over de gehele wereld een groeiende vraag naar thee.

Uiteenlopende smaken
De smaak van Chinese thee is even gevarieerd als de vele soorten die iedere regio -18 in totaal- produceert. De karakters lopen uiteen van bloemig (jasmijn), kruidig en tarry (ook wel rookthee) genoemd. Chinezen drinken hun thee puur, zonder suiker en melk.

 

Zetadvies

  • 90°C
  • 3 minuten
  • 2 gram per kop

Breng vers water aan de kook en laat het water eventueel doorkoken. Bronwater is voor het zetten van thee zeer geschikt, maar niet noodzakelijk. Gebruik bronwater vooral wanneer het kraanwater veel kalk of andere ongewenste smaken bevat. Spoel vervolgens de theepot of het kopje om met een beetje kokend water zodat deze al voorverwarmd is. Doe de thee los in de pot of het kopje of gebruik hiervoor een theefilter. Laat de thee vervolgens trekken. Voor een sterkere of lichtere thee kunt u de tijd aanpassen of de een andere hoeveelheid thee gebruiken. Roer voor het uitschenken de thee even door.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mi Xian Honey Black” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *