Versgemalen koffie

Je proeft het verschil

Alle soorten thee

De grootste keuze in thee

Korting

Vanaf 1 kg thee of 3 kg koffie

Gratis verzending

Binnen heel België

Guji Unwashed Bio – Ethiopië

 7,95 31,80 incl. BTW

Selectie wissen

Verdien tot 159 Punten op je klantenkaart.

SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , , , , , , , , ,
Delen:

Beschrijving

Milde ongewassen koffie met een zoete volle body, afkomstig van de Dimtu Tero Farm gelegen in de Ethiopische Guji regio.

De Guji Dimtu Tero Farm is gelegen in het Odo Shakiso district van de Guji zone. De boeren die deze koffie hebben geproduceerd wonen in 5 verschillende dorpen in dit gebied.

Herkomst

De Guji Dimtu Tero Farm is gelegen in het Odo Shakiso district van de Guji zone. De boeren die deze koffie hebben geproduceerd wonen in 5 verschillende dorpen in dit gebied. In totaal zijn er 136 kleinschalig boeren geregistreerd als producenten van deze koffie. Getachew Zelek, de oprichter van de Dimtu Tero Farm, heeft zich een ambitieus doel gesteld. Hij wil de koploper worden op het gebied van kwaliteit, tracebility en duurzaamheid in de Guji regio. Getachew richt zich op het betrekken van de smallholders in de supply-chain. Hierdoor zijn de smallholders gelijkwaardige partners. De smallholders ontvangen een premie bovenop de standaard prijs, rente-vrije leningen, verbeterde zaailingen en trainingen in productiviteit, kwaliteit en duurzaamheid.

Producent: 136 small holders uit de dorpen Tero, Jelewo Anona, Mancity, Hangadi
Regio: Odo Shakiso district, Guji Zone, Ethiopië
Type koffie: Arabica
Bereiding: Unwashed
Variëteit: Mixed Heiloom
Hoogte: 1800-2130 meter
Certificering: Biologisch

Zetadvies

  • Slow Coffee
  • Espresso
  • Filter

Wij adviseren bovenstaande methoden bij deze koffie. Maar wij nodigen je uit om zeker jouw favoriete zetmethode uit te proberen. Laat je ons je ervaring weten? Laat een review achter!

Hoe kan ik het beste koffie zetten?
Er zijn diverse manieren om koffie te zetten. Afhankelijk van gemak, snelheid en smaak. De versheid van de koffie en de juiste maling spelen daarbij altijd een belangrijke rol. Cuppingnotes Simon Lévelt: “We herkennen smaakaccenten van zacht geel fruit, een zoete boterige body met tonen van zwarte thee. Als espresso gezet, ervaar je eerst een knapperige bite van frisse appel, die overgaat in een zachte zoete smaak met een milde romige afdronk. Bereid in de aeropress komt het typische ongewassen winey karakter duidelijk naar boven.

 

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Guji Unwashed Bio – Ethiopië” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *