Versgemalen koffie

Je proeft het verschil

Alle soorten thee

De grootste keuze in thee

Korting

Vanaf 1 kg thee of 3 kg koffie

Gratis verzending

Vanaf 50 euro in België

Espresso Palermo

4.00 out of 5
(1 klantbeoordeling)

 5,40 21,60 incl. BTW

Een donker gebrande, pittige en krachtige espresso.

Clear

Earn up to 108 Punten.

Artikelnummer: 32110 Categorieën: , , , , , ,
Delen:

Beschrijving

Espresso Palermo

Espresso Palermo voor de liefhebbers van een klassieke Zuid-Italiaanse espresso. Een donker gebrande, pittige en krachtige espresso.

Ingrediënten Espresso Palermo

Melange van arabica koffie uit Zuid Amerika en Centraal Amerika, aangevuld met Oegandese robusta koffie
Zetadvies Espresso Palermo
  • Espresso
  • Espressopotje

Simon Lévelt adviseert de bovenstaande methoden bij deze koffie. Maar wij nodigen je uit om zeker jouw favoriete zetmethode uit te proberen. Laat je ons jouw ervaring weten? Laat een review achter!

Hoe kan ik het beste koffie zetten?
Er zijn diverse manieren om koffie te zetten. Afhankelijk van gemak, snelheid en smaak. De versheid van de koffie en de juiste maling spelen daarbij altijd een belangrijke rol.

Koffie van Simon Lévelt

Alles over koffiebonen

De koffieteelt kent twee soorten koffiebonen: de Arabica en de Robusta. De Arabica wordt verbouwd in de hoger gelegen gebieden van Afrika en Zuid-Amerika en heeft een milde smaak, een fijne geur en is niet erg krachtig. Deze koffieboon wordt voor ongeveer 65% van de totale koffieproductie gebruikt. De Robusta doet zijn naam eer aan en is veel krachtiger en harder van smaak. De Robusta komt uit de laaggelegen koffiegebieden van Afrika en Azië. Uiteindelijk zijn de meeste koffiesoorten melanges van de Arabica- of Robustaboon.

Van bes tot boon

Koffie wordt geteeld in landen rond de evenaar. De belangrijkste koffie producerende landen zijn Brazilië en Colombia, maar ook Vietnam en Indonesië zijn grote spelers. Een koffieplant heeft drie tot vijf jaar nodig voordat hij begint te bloeien. Na de bloei komen er bessen aan de struik. De koffiebes bevat twee koffiebonen. De bessen worden ontdaan van de buitenste schil en het vruchtvlees en verder verwerkt. Uiteindelijk levert 5 kilo bessen zo’n 2 kilo koffiebonen op.

De branderij

Met alleen een goede boon heb je nog geen koffie. Koffiebranden is een nauwkeurig samenspel van tijd en temperatuur waarmee de smaak en het aroma uit de boon wordt gehaald. Simon Lévelt brandt haar koffie in een Italiaanse Vittoria-dubbeldrumsbrander. Deze machine, welke uniek is in Noord-Europa, stelt ons in staat het hele proces zeer nauwkeurig te sturen.

 

1 beoordeling voor Espresso Palermo

  1. 4.00 out of 5

    Roberto D. (geverifieerde eigenaar)

    Ik vind deze nog altijd een van de beste miscela voor espresso. Ik probeer regelmatig aanderen mix binnen en buiten Simon Levelt maar deze is voor mij het beste gebalanceerd. Correcte branding geeft noten van chocolade en hazeelnoot, lange naasmaak. Nooit te bitter of te straf. De body is ook perfect voor espresso en de crema is top met zijn fantastisch hazelnoor kleur met donkerden strepjes. Consistentie van de creem is ook perfect. Ik geef 4 sterren en een beetje.

    • Mark H.

      Dit is wel de meest uitgebreide recensie die we ooit kregen. Bedankt!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *