Versgemalen koffie

Je proeft het verschil

Alle soorten thee

De grootste keuze in thee

Korting

Vanaf 1 kg thee of 3 kg koffie

Gratis verzending

Vanaf 50 euro in België

Chashaku – Matcha lepel

 3,95 incl. BTW

Chashaku – Matcha lepel.

Categorieën: , ,
Delen:

Beschrijving

Chashaku – Matcha lepel

Chashaku – Matcha lepel is een traditionele Matcha lepel, ook wel Chashaku genoemd.

Extra informatie

De Chashaku (lengte: 18cm)wordt gesneden uit bamboe en is boven hete stoom in zijn kenmerkende vorm gebogen. Een volle schep is ongeveer 1 gram. De lepel mag niet nat worden en moet worden gereinigd met een droge doek.

Het Matchapoeder wordt met heet water en een Chasen (klopper) tot een schuimende drank geklopt. Omdat je het volledige blad (in poedervorm) drinkt, gaat er niets van de vitamines en mineralen verloren. Tegenwoordig zie je Matcha vaak terugkomen in recepten om een gerecht smaak en/of kleur te geven en de thee wordt meestal gebruikt bij Japanse theeceremonies. Maar om van een kom Matcha te genieten, hoef je echt geen theesommelier te zijn. Ook zonder officiële ceremonie zet je thuis heerlijke Matcha thee. Je maakt gemakkelijk een kom voor bij het ontbijt, als tussendoortje met een koekje of om ’s avonds mee tot rust te komen.

Hoe zet je Matcha?

1. Giet eerst kokend water in een Chawan (kom) om hem te reinigen en voor te verwarmen.

2. Vervolgens haal je de Chasen (klopper) een aantal keer door het water om hem nat te maken.

3. Gooi het water weg en maak de Chawan schoon met een zachte doek.

4. Pak met behulp van de Chashaku (lepel) een kleine hoeveelheid Matcha, ongeveer een halve theelepel en doe dit in de Chawan. Matcha liefhebbers gaan tot max. 1,5 theelepel per 60 ml water.

5. Vul de Chawan met 60 ml, inmiddels iets afgekoeld, water.

6. Roer eerst rustig met de Chasen in een wijde, ronde beweging, en klop daarna 15 keer ferm in een rechte lijn. Eindig in een zes beweging.

7. Drink de Matcha daarna direct op, in drie slokken.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chashaku – Matcha lepel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *